Chipotle 希望有一台電腦能標示出哪條捲餅生產線可能會讓你下次生病。他們僱來建造這台電腦的公司是 Palantir，這家數據公司最初是靠中情局的資金起家。

《Wired》雜誌昨日報導，Chipotle 正在試行一個基於 Palantir 核心軟體 Foundry 建立的「食品安全風險管理平台」。Foundry 的運作方式就像一個巨大的文件櫃，能將分散的數據整合到一個儀表板上，讓公司（或軍隊）能一目了然。Chipotle 證實了這個專案。

據報導，該平台以三種要素為基礎：衛生部門檢查分數、病蟲害目擊報告和員工疾病報告。將這些數據混合在一起，每家餐廳都會得到一個風險分數，這是一份總部以外的任何人都無法看到的數位成績單。

Chipotle 的企業事務和食品安全長 Laurie Schalow 告訴《Wired》，公司「正在試行一個新的食品安全風險管理平台，旨在為我們所有餐廳提供更一致和集中的食品安全風險視圖。」她沒有說明該平台何時上線、是否有任何消費者數據被利用、有多少家門市正在使用，或者顧客是否會看到門市的評分。

現在，說到可能會讓你放下手中捲餅的部分了。Palantir 不僅僅是另一家矽谷數據供應商。該公司由彼得·提爾 (Peter Thiel) 於 2003 年共同創立，並於 2005 年從中情局自己的風險投資部門 In-Q-Tel 獲得了第一筆主要投資，該部門專門為對美國間諜有用的新創公司提供資金。中情局也成為 Palantir 的首批客戶之一。

二十年後，Palantir 仍主要仰賴政府資金運作。其近一半的收入來自聯邦合約，包括一項價值 1.75 億美元的陸軍合約，用於建造 AI 定位系統，以及協助移民及海關執法局 (Immigration and Customs Enforcement) 透過一個名為 ImmigrationOS 的工具追蹤和驅逐移民的角色。

聯邦調查局 (FBI) 也曾倚賴 Palantir 的軟體。2021 年的一個故障讓未經授權的 FBI 人員得以存取一名被監禁的以太坊研究員的私人 Twitter 和 Facebook 數據長達一年多。

那麼，一家捲餅連鎖店為何會將員工疾病記錄交給一家旨在幫助情報機構分析人員的公司呢？因為 Palantir 多年來一直將同樣的數據處理策略出售給普通企業，而不僅僅是情報機構。它已經與肉類巨頭 Tyson、穀物製造商 General Mills 和 Wendy's 合作，追蹤食品庫存。Chipotle 剛剛加入了這個名單。

對於 Chipotle 的員工來說，這意味著同一家幫助五角大廈鎖定海外敵人的公司，可能很快就會掌握你的病假記錄。Chipotle 沒有說明員工是否能在該平台內被單獨識別，疾病數據是否匿名化，或者你的當地門市如果分數不佳，會如何處理。